お刺身の冷凍保存にチャレンジ

👆いつ押すの⁉️今でしょっ‼️にほんブログ村

こんにちは、こごろうです。
今日は、お刺身の冷凍保存に挑戦です。

お刺身の冷凍保存方法

• 保存期限は？
• 冷凍方法
• 解凍方法

まず、買ってきたお魚の一般的な賞味期限ですが、

1. マグロ、ブリなどの大きな魚は、3日以内
2. ヒラメ、タイやシャケなどの白身の魚は、2日以内
3. 青魚などの足の早い魚はその日のうちに食べるのが基本。どうしても保存したい時は、美味しく冷凍保存しておきましょう。

まず、キッチンペーパーでドリップを取り除きます。
パックの中にドリップ吸着ペーパーが入っている場合は省略しても良いような気がします。